虽然由于场地原因，来参加会议的企业不多，但大家发言踊跃，通过这个平台，都觉得受益匪浅。
给我印象最深的是江北餐饮协会会长、和之吉餐饮集团王和声女士从鹰的重生故事展开讲到了餐饮企业的重生，即观念的创新，应从用户思维、流量思维、跨界思维等方面转变观念。
豁得转火锅董事长陆林青则从商业模式上的创新，讲到了引进全新的金融模式，迅速开店复制。
奇火锅总裁余勇首先讲到了开源节流理论，每次能拿到低价的门面源于他的的黄脸婆理论，这一招屡战屡胜，门面一签就是十五年。他还讲了一个重要理论：帅哥美女就是生产力。
璧山县最大的餐饮企业——虹源集团龙总经理也分享了上万平米的餐饮酒楼的创新经营模式。
舒老师趁大家谈兴正浓，也从创意的角度为重庆餐饮企业抛出了八大创意，引起新的思考和激情。
参加此次会议的还有其他中小餐饮企业。大家感受颇深，尤其是智慧谦虚的和之吉集团王总，当晚即邀请舒老师到她企业考察咨询，出谋划策。
（报道：王小利）
