一、每月请一位渔民与食客见面。
二、塑造“渔菜烹调大师（偶像）”。
三、广告语：最懂鱼的人，做的鱼最好吃。
四、“给你的家人端一份鱼（鱼汤）回去吧！”
五、提醒：有些人不适合吃鱼。
六、公布“吃鱼几忌”。
七、员工的教育不要在墙上，顾客只关心员工的行为。
八、一鱼多吃，艺术性的表演，如唐肥肠。
九、“鱼的营养”三维立体图（包括电脑上）、印刷图。
十、贵宾推荐菜（某某董事长、局长、名人等）
十一、名片头衔：小渔民的头。准备一套小渔民老板的行装。
十二、开发“极鲜汤锅”——冬令鱼羊汤锅。
舒明武
2012、8、25
